polskiangielski

Menu

Przygotowując dla Państwa potrawy czerpiemy z lokalnych tradycji naszego wielokulturowego miasta.
Poszukując inspiracji w kuchni, korzystamy z dawnych przepisów, by przygotować dla Was nową odsłonę naszej kulinarnej łódzkiej tradycji.
Wykorzystujemy rodzime, sezonowe produkty, dlatego nasza karta zmienia się dla Państwa wraz z porą roku.

Menu wiosna

Przystawki


Klasyczne



Śledź & szalotki 

marynowany śledź w szalotkach i oleju lnianym /

grzanki z domowego chleba

18 zł


Tatar wołowy & móżdżek cielęcy  

siekany tatar / chrupiący móżdżek cielęcy 

z konfiturą z palonej pomarańczy / domowe pikle / 

34 zł



Lekkie i warte uwagi 



Cielęcina & chrzan

kruchy ozór cielęcy / rurka z musem chrzanowym / ocet śliwkowy

26 zł


Pomidory & mrożona mizeria

majonez z koperku / grzanki / olej cytrynowy

18 zł


Zupy


Wiosna ach to Ty



Chłodnik z botwiny & łopatka wieprzowa

gotowany rak / sałatka z ziół
18 zł

Ptactwo & kopytne 

domowy rosół / kołduny wołowe / młoda kapusta / młoda marchew
22 zł


Raki & zioła 

kremowa zupa z raków / tatar z szyjek rakowych / sałatka z ziół

28 zł

Dania główne


Dobre punkty  


Wieprzowina & szara reneta
duszony polik wieprzowy / pieczone pory / piklowana gorczyca /
sos na bazie cydru / szara reneta
46 zł

Wołowina & nowalijki 
smażony dojrzewający rostbef wg uznania / konfitowane ziemniaki /
wiosenne warzywa w emulsji maślanej / ciemny sos z czarnego pieprzu
62 zł

Kalafior w palonym maśle &ogórek małosolny z chili 
pestki granatu / przesmażona pieczarka / sezam
28 zł 


W zgodzie z naturą


Jesiotr & szczaw
filet z jesiotra gotowany w soku z kiszonej kapusty / krem szczawiowy /
młode ziemniaki / jajko w koszulce
56 zł

Surf & turf
polędwiczka wieprzowa w sosie z szyjkami rakowymi / 
duszone nowalijki i smardze
48 zł

Kaczka & zielony groszek 
konfitowane udo kacze / ciepła sałatka z zielonego groszku
i wędzonego boczku z aromatem cytrusów
52 zł

 







Desery


Słodkie leguminy  


Rabarbar & kogel-mogel
zapiekany rabarbar i truskawkami z koglem moglem 
i sorbetem rabarbarowym z jałowcem
18 zł

Sago & wiśnie z rozmarynem
koktajl z tapioki i bitej śmietany podawany 
z konfiturą z wiśni i rozmarynu
22 zł

Truskawki & truskawki
sorbet truskawkowy z kwiatem czarnego bzu / 
lody jogurtowo truskawkowe  z lawendą
22 zł

Napoje zimne

Lemoniada (450ml) - 12 zł
  • Lawendowa
  • Fiołkowa
  • Różana
  • Miętowa
  • Czarny bez
Coca cola (250ml) - 7 zł
Coca cola zero (250ml) - 7 zł
Fanta (250ml) - 7 zł
Tonic kinley (250ml) - 7 zł
Sok świeżo wyciskany (200ml) - 12 zł
Soki cappy (250ml) - 8 zł
Woda mineralna  (300ml) - 7 zł
Woda mineralna  (700ml) - 12 zł
Coca cola karafka (1000ml) - 18 zł
Sok karafka (1000ml) - 20 zł
Piwo bezalkoholowe (500ml) - 11 zł

Napoje gorące

Kawa
  • Espresso / doppio - 7 / 11 zł
  • Czarna - 8 zł
  • Biała - 9 zł
  • Cappuccino - 10 zł

Herbata Eilles
  • Dzbanek - 12 zł
  • Kubek - 8 zł










Orientacyjne oczekiwanie na dania wynosi około 25-30 minut


Stary Rynek 2, 91-438 Łódź
restauracja @staryrynek2.pl
tel 731 620 042, 791 620 041