polskiangielski

Menu

Przygotowując dla Państwa potrawy czerpiemy z lokalnych tradycji naszego wielokulturowego miasta.
Poszukując inspiracji w kuchni, korzystamy z dawnych przepisów, by przygotować dla Was nową odsłonę naszej kulinarnej łódzkiej tradycji.
Wykorzystujemy rodzime, sezonowe produkty, dlatego nasza karta zmienia się dla Państwa wraz z porą roku.


Menu degustacyjne

Menu degustacyjne Carte Blanche
6 dań - 180 zł/os.
8 dań - 220 zł/os.

Menu degustacyjne serwujemy od wtorku do piątku, wymagana jest wcześniejsza rezerwacja. (minimum z jednodniowym wyprzedzeniem)

Przystawki


Kiszony śledź z domowym creme fraiche, 
jabłkiem i ziemniakiem z ogniska
32 zł

Tatar z polędwicy wołowej,
z majonezem rakowym
 i chrupkim ziemniakiem
38 zł

Filet z łososia na zimno z maślanką, 
dzikim czosnkiem i domowymi piklami
32 zł





Zupy


Zupa rakowa z pomidorami,
tatarem rakowym i świeżymi ziołami
38 zł

Fałszywa zupa żółwiowa z truflową cielęciną,
 kruszonym żółtkiem i naleśnikiem 
26 zł






Dania główne


Policzki wieprzowe w cydrze 
z palonym porem, jabłkiem
 i marynowaną gorczycą
58 zł

 Stek "strogonow" z polędwicy wołowej,
 grzybowe pierogi i pomidory
88 zł

Filet z jesiotra z kremem szczawiowym,
jajkiem w koszulce i skórką cytryny
62 zł

Konfitowana noga kaczki z lawendą, 
cytrusowym demi-glace i boczkiem 
60 zł

Gryczane "tartuchy", kremowy sos
 z sera bursztyn i młode warzywa
36 zł

Desery


Sago z bitą śmietaną,
wiśniami, kawą  i orzechami laskowymi
26 zł

Spalony sernik, domowe lody z masła
i popiół z rozmarynu
26 zł

Pączek z passiflorą,
solą i karmelem
26 zł

Menu Sezonowe

Przystawka

Domowy półgęsek 
podany z sałatą i pędami sosny 
oraz winegretem z palonego pora i ogórka
32 zł

Zupa

Chłodnik ogórkowy z rabarbarem
suszonym żółtkiem 
i lnianką rydzową
28 zł

Danie główne

Stek z łososia z rusztu
bób z tymiankiem i cytryną
w bulionie z wędzonego ogona wołowego
58 zł

Napoje gorące

Espresso / doppio -  10 / 14 zł
Americano -  10 zł
Cappucino - 12 zł
Latte - 16 zł

Herbata 
Dzbanek - 16 zł

Napoje zimne

Lemoniada (450ml) - 16 zł
Coca cola (250ml)   - 10 zł
Tonic kinley (250ml) - 10 zł
Sok świeżo wyciskany (200ml) - 16 zł
Soki wiatrowy sad - 12 zł
Woda Cisowianka (700ml) - 14 zł
Sok karafka (1000ml) - 24 zł
Uprzejmie informujemy, iż od 10 gości doliczmy 10% dla serwisu



Stary Rynek 2, 91-438 Łódź
restauracja @staryrynek2.pl
tel 731 620 042, 791 620 041